દાબેલીની બ્રાંડ બનાવવી છે? તો દાબેલી પર ધ્યાન આપો.
મારું જન્મ સ્થળ માંડવી (કચ્છ) છે. હા, દાબેલી (ડબલરોટી) અને મારું જન્મ સ્થાન એક જ છે, અરબી સમુદ્રના કિનારે વસેલું એક નાનકડું, સુંદર, શાંત નગર, જે દાબેલી ઉપરાંત હવે વિંડ ફાર્મ માટે પણ જાણીતું થયું છે. હું નાનો હતો ત્યારે અમારા માંડવીમાં બે જાણીતા દાબેલીવાળા હતા. દાબેલી બનાવવાની બંનેની આગવી પદ્ધતિ હતી. બંનેની દાબેલીનો સ્વાદ…